Tijdelijk

Kreeft  Menu

Drie gangenmenu

 

Voorgerecht

Zalm & Coquille

Geflambeerd en met soja gelakte zalm vergezeld met een krokante coquille

 

Tussengerecht

Roodbaars

Gebakken roodbaars met schuim van miso, erwtenscheuten en chioggiabieten

 

 

Hoofdgerecht

Draak uit de Zee

Hele canner kreeft op Cantonese wijze roergebakken met gember en bosui

Geserveerd met Chinese bami

€35,50 prijs per persoon


Voorgerechten

Garnaal

Garnalen met krokante vermicelli en zoete chilisaus € 9,00

Coquille

Gestoomde coquilles op twee manieren bereidt; € 9,00

zwarte bonen en gember met sjalotjes

Pekingeend

Pekingeendfilet gewikkeld in flensjes en Hoi Sin saus € 8,00

Peking Bun

Gestoomd Chinees broodje met Pekingeendfilet en Hoi sin saus € 7,50

Soft Shell Crab

Soft Shell Crab met panko, wasabi mayonaise en gewokte groenten € 8,00

Zeeduivel

Zeeduivelfilet met ketjap, chili, salade van appel ananas en pijnboompitten € 10,50

Salade

Ossenhaasreepjes op een bedje van salade en zoet pikante soyasaus* € 8,50

Sparerib

Spareribs a la Jasmine Palace gespiest op bosuitjes € 7,50

Tjar Dim Sum

Trio van Dim Sum; kip, eend en vlees € 8,50

Cheun Kuen

Cantonese mini loempia met zoetzure saus, garnalen, vlees en groenten* € 4,50

Wantan soep

Wantan ravioli van vlees in bouillon met pakchoi € 6,50

Siu Kau soep

Wantan ravioli van garnalen in bouillon met pakchoi € 7,00

Pekingsoep

Pikante tomatensoep met Tja Siew, garnalen en groenten € 7,00

Suun Lat soep

Zoetzuur pikante soep met groenten, Chinese champignons en tofu* € 6,00

* dit gerecht is vegetarisch of kan vegetarisch

 

Hoofdgerechten

Vis

Chong Sik Ha

Grote garnalen in Pekingsaus (zoetzuur en licht pikant) € 21,50

Zeebaars

Op de huid gebakken zeebaars met gewokte groenten en oestersaus € 22,50

Szechuan Yu

Roergebakken tongfilet in szechuansaus € 23,00

Hienchai

Kabeljauw met roergebakken vongole schelpen in pittige zwarte bonensaus € 22,50

Chien Lungli

Gebakken zeetong met gepeperde soyasaus € 33,50

Vlees

Curry

Thaise curry met kokosnootmelk, citroengras, chili, kippendijenfilet en zoet Chinees broodje € 19,50

Tja Siew

Cantonees geroosterde varkenshaas met ketjap citroengras € 20,50

Pekingeend

Pekingeendfilet geserveerd met gedroogde mandarijnensaus € 23,50

Duo van Lam

Lamsrack met pikante sachasaus en saté van lamshaas met koriander € 24,00

Angus Beef

Angus beef met zwarte bonensaus, wantan rendang en spies angus € 24,00

Vegetarisch

Tofu groenten

Chinese groentenmix met Tofu in soyasaus € 16,50

Amandel Tofu

Gefrituurde Tofu met krokante amandel en zoet pikante soyasaus € 16,50

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met Chinese nasi of Chinese Bami

Trio van gerechten

Mango Kai

Roergebakken kipblokjes in zoetzure saus en mango € 19,75

Tja Siew

Geroosterde varkenshaas met ketjap citroengras

Saté Ketjap

Saté Ketjap van kipfilet met ketjapsaus

Geserveerd met Chinese nasi of Chinese bami

 

 

Dessert

 

Dame Blanche € 6,50

Iced Coffee 

Vanille ijs, chocolade ijs, espresso, chocolade saus en slagroom € 7,50

Aziatische mix

Mango ijs, groene thee ijs en zwarte sesam ijs € 8,75

Pisang Goreng IJs 

Gebakken banaan met vanille ijs, honing soya saus en slagroom € 7,25

Champagne sabayon met cointreau, vanille ijs en verse vruchten € 10,50

Chocolade Fondant

Warme chocolade taartje met vanille ijs en slagroom € 9,50

Pandan Cake

Pandan cake met jackfruit en kokos bavarois (Tanja’s Bakery) € 8,50

Koffie € 2,95

Cappucino € 3,15

Espresso € 2,95

Koffie Verkeerd € 3,15

Latte Macchiato € 3,25

Thee € 2,95

Verse Munt Thee € 2,95

Chinese Jasmijn Thee per pot € 3,75

Irish Coffee € 7,35

French Coffee € 7,35

Spanish Coffee € 7,35

Coffee D.O.M. € 7,35

Dutch Coffee

bereidt met Ketel 1 Jenever Matuur, basterd suiker en geklopte room € 7,35

 

Jasmine Hout Menu

3 gangen vanaf 2 personen | prijs per persoon € 29,50

voorgerecht

Angus Papadum

Indian flatbread met dungesneden Angus beef mango zoetzuur van groenten

tussengerecht

Dim Sum

Gestoomde Dim Sum van garnalen en vlees

hoofdgerechten

Tja Siew

Geroosterde varkenshaas met Lemongrass ketjap


Cheung Pauw Pekingeend

Gewokte Pekingeendfilet in soja, chili en groenten

Geserveerd met Chinese nasi of Chinese bami | Wijnarrangement € 17,50 p.p.

Jasmine Vuur Menu

3 gangen vanaf 2 personen | prijs per persoon € 29,50

voorgerecht

Curry Gamba

Grote gamba's in curry met aubergine

tussengerecht

Han Yan Schol

Scholfilet met amandel, Kingdo saus(zoetzuur), groene asperge en coeur de boeuf tomaat

hoofdgerechten

Kong Bo Kai

Gewokte kipfilet in licht pittige KongBo saus


Angus Enoki Roll

Angusbeef gewikkeld met groene asperge en enoki in ketjapsaus

Geserveerd met Chinese nasi of Chinese bami | Wijnarrangement € 17,50 p.p.

Jasmine IJzer menu

4 gangen vanaf 2 personen | prijs per persoon € 37,50

voorgerecht

Coquille Flambé

Coquille/ krabvlees/ krabeitjes/ gember/ bosui/ peper

tussengerecht

Kabeljauw Edamame

Gebakken kabeljauwrug/ soja bonen/ zeewier/ cornflakes pandanrijst

tussengerecht

Kwartel Keung Chap

Kwartelborstfilet/ gembersaus/ krokant boutje/ pompoen/ cavolo nero/ Lap Cheung

hoofdgerecht

Pekingeend

Pekingeend/ flensje/ roergebakken Pekingeendfilet/ saus van gedroogde mandarijnen

Geserveerd met Chinese nasi of Chinese bami | Wijnarrangement € 23,00 p.p.

Jasmine Aarde Menu

4 gangen vanaf 2 personen prijs per persoon € 37,50

voorgerecht

Ketjap Garnaal

Garnaal / ketjap/ Japanse radijs/ ingelegde rettich/ gebakken ui

tussengerecht

Pieterman

Pietermanfilet/ curry/ kokkels

tussengerecht

Duo Pekingeend

Pekingeend/ flensje/ Hoi Sin saus/ Chan Pee mandarijnensaus

hoofdgerecht

Angus

Angus Ribeye/ ketjap / angus rol/ kalfswang

Geserveerd met Chinese nasi of Chinese bami | Wijnarrangement € 23,00 p.p.

Chinese Rijsttafel

3 gangen vanaf 2 personen prijs per persoon € 29,50

voorgerecht

Spareribs/ ontbeend/ bosuitjes/ zoete chilisaus

tussengerecht

Wantan Soep/ ravioli/ vlees/ Chinese champignons/ bouillon/ Pakchoi

hoofdgerecht

Tja Siew

Varkenshaas met ketjap citroengras


Tausi Kai

Kippendijenfilet met zwarte bonen saus


Saté Ngau

Saté Angus beef

geserveerd met Chinese nasi of Chinese bami | Wijnarrangement € 11,50 p.p.