Tijdelijk
Kreeft
Menu
Drie gangenmenu
Voorgerecht
Zalm &
Coquille
Geflambeerd en met
soja
gelakte zalm vergezeld met een krokante coquille
Tussengerecht
Roodbaars
Gebakken roodbaars
met
schuim van miso, erwtenscheuten en chioggiabieten
Hoofdgerecht
Draak uit de Zee
Hele canner kreeft
op
Cantonese wijze roergebakken met gember en bosui
Geserveerd met
Chinese bami
€35,50 prijs per persoon
Voorgerechten
Garnaal
Garnalen met krokante vermicelli en zoete chilisaus € 9,00
Coquille
Gestoomde coquilles op twee manieren bereidt; € 9,00
zwarte bonen en gember met sjalotjes
Pekingeend
Pekingeendfilet gewikkeld in flensjes en Hoi Sin saus € 8,00
Peking Bun
Gestoomd Chinees broodje met Pekingeendfilet en Hoi sin saus € 7,50
Soft Shell Crab
Soft Shell Crab met panko, wasabi mayonaise en gewokte groenten € 8,00
Zeeduivel
Zeeduivelfilet met ketjap, chili, salade van appel ananas en pijnboompitten € 10,50
Salade
Ossenhaasreepjes op een bedje van salade en zoet pikante soyasaus* € 8,50
Sparerib
Spareribs a la Jasmine Palace gespiest op bosuitjes € 7,50
Tjar Dim Sum
Trio van Dim Sum; kip, eend en vlees € 8,50
Cheun Kuen
Cantonese mini loempia met zoetzure saus, garnalen, vlees en groenten* € 4,50
Wantan soep
Wantan ravioli van vlees in bouillon met pakchoi € 6,50
Siu Kau soep
Wantan ravioli van garnalen in bouillon met pakchoi € 7,00
Pekingsoep
Pikante tomatensoep met Tja Siew, garnalen en groenten € 7,00
Suun Lat soep
Zoetzuur pikante soep met groenten, Chinese champignons en tofu* € 6,00
* dit gerecht is vegetarisch of kan vegetarisch
Hoofdgerechten
Vis
Chong Sik Ha
Grote garnalen in Pekingsaus (zoetzuur en licht pikant) € 21,50
Zeebaars
Op de huid gebakken zeebaars met gewokte groenten en oestersaus € 22,50
Szechuan Yu
Roergebakken tongfilet in szechuansaus € 23,00
Hienchai
Kabeljauw met roergebakken vongole schelpen in pittige zwarte bonensaus € 22,50
Chien Lungli
Gebakken zeetong met gepeperde soyasaus € 33,50
Vlees
Curry
Thaise curry met kokosnootmelk, citroengras, chili, kippendijenfilet en zoet Chinees broodje € 19,50
Tja Siew
Cantonees geroosterde varkenshaas met ketjap citroengras € 20,50
Pekingeend
Pekingeendfilet geserveerd met gedroogde mandarijnensaus € 23,50
Duo van Lam
Lamsrack met pikante sachasaus en saté van lamshaas met koriander € 24,00
Angus Beef
Angus beef met zwarte bonensaus, wantan rendang en spies angus € 24,00
Vegetarisch
Tofu groenten
Chinese groentenmix met Tofu in soyasaus € 16,50
Amandel Tofu
Gefrituurde Tofu met krokante amandel en zoet pikante soyasaus € 16,50
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met Chinese nasi of Chinese Bami
Trio van gerechten
Mango Kai
Roergebakken kipblokjes in zoetzure saus en mango € 19,75
Tja Siew
Geroosterde varkenshaas met ketjap citroengras
Saté Ketjap
Saté Ketjap van kipfilet met ketjapsaus
Geserveerd met Chinese nasi of Chinese bami
Dessert
Dame Blanche € 6,50
Iced Coffee
Vanille ijs, chocolade ijs, espresso, chocolade saus en slagroom € 7,50
Aziatische mix
Mango ijs, groene thee ijs en zwarte sesam ijs € 8,75
Pisang Goreng IJs
Gebakken banaan met vanille ijs, honing soya saus en slagroom € 7,25
Champagne sabayon met cointreau, vanille ijs en verse vruchten € 10,50
Chocolade Fondant
Warme chocolade taartje met vanille ijs en slagroom € 9,50
Pandan Cake
Pandan cake met jackfruit en kokos bavarois (Tanja’s Bakery) € 8,50
Koffie € 2,95
Cappucino € 3,15
Espresso € 2,95
Koffie Verkeerd € 3,15
Latte Macchiato € 3,25
Thee € 2,95
Verse Munt Thee € 2,95
Chinese Jasmijn Thee per pot € 3,75
Irish Coffee € 7,35
French Coffee € 7,35
Spanish Coffee € 7,35
Coffee D.O.M. € 7,35
Dutch Coffee
bereidt met Ketel 1 Jenever Matuur, basterd suiker en geklopte room € 7,35
Jasmine Hout Menu
3 gangen vanaf 2 personen | prijs per persoon € 29,50
voorgerecht
Angus Papadum
Indian flatbread met dungesneden Angus beef mango zoetzuur van groenten
tussengerecht
Dim Sum
Gestoomde Dim Sum van garnalen en vlees
hoofdgerechten
Tja Siew
Geroosterde varkenshaas met Lemongrass ketjap
Cheung Pauw Pekingeend
Gewokte Pekingeendfilet in soja, chili en groenten
Geserveerd met Chinese nasi of Chinese bami | Wijnarrangement € 17,50 p.p.
Jasmine Vuur Menu
3 gangen vanaf 2 personen | prijs per persoon € 29,50
voorgerecht
Curry Gamba
Grote gamba's in curry met aubergine
tussengerecht
Han Yan Schol
Scholfilet met amandel, Kingdo saus(zoetzuur), groene asperge en coeur de boeuf tomaat
hoofdgerechten
Kong Bo Kai
Gewokte kipfilet in licht pittige KongBo saus
Angus Enoki Roll
Angusbeef gewikkeld met groene asperge en enoki in ketjapsaus
Geserveerd met Chinese nasi of Chinese bami | Wijnarrangement € 17,50 p.p.
Jasmine IJzer menu
4 gangen vanaf 2 personen | prijs per persoon € 37,50
voorgerecht
Coquille Flambé
Coquille/ krabvlees/ krabeitjes/ gember/ bosui/ peper
tussengerecht
Kabeljauw Edamame
Gebakken kabeljauwrug/ soja bonen/ zeewier/ cornflakes pandanrijst
tussengerecht
Kwartel Keung Chap
Kwartelborstfilet/ gembersaus/ krokant boutje/ pompoen/ cavolo nero/ Lap Cheung
hoofdgerecht
Pekingeend
Pekingeend/ flensje/ roergebakken Pekingeendfilet/ saus van gedroogde mandarijnen
Geserveerd met Chinese nasi of Chinese bami | Wijnarrangement € 23,00 p.p.
Jasmine Aarde Menu
4 gangen vanaf 2 personen prijs per persoon € 37,50
voorgerecht
Ketjap Garnaal
Garnaal / ketjap/ Japanse radijs/ ingelegde rettich/ gebakken ui
tussengerecht
Pieterman
Pietermanfilet/ curry/ kokkels
tussengerecht
Duo Pekingeend
Pekingeend/ flensje/ Hoi Sin saus/ Chan Pee mandarijnensaus
hoofdgerecht
Angus
Angus Ribeye/ ketjap / angus rol/ kalfswang
Geserveerd met Chinese nasi of Chinese bami | Wijnarrangement € 23,00 p.p.
Chinese Rijsttafel
3 gangen vanaf 2 personen prijs per persoon € 29,50
voorgerecht
Spareribs/ ontbeend/ bosuitjes/ zoete chilisaus
tussengerecht
Wantan Soep/ ravioli/ vlees/ Chinese champignons/ bouillon/ Pakchoi
hoofdgerecht
Tja Siew
Varkenshaas met ketjap citroengras
Tausi Kai
Kippendijenfilet met zwarte bonen saus
Saté Ngau
Saté Angus beef
geserveerd met Chinese nasi of Chinese bami | Wijnarrangement € 11,50 p.p.
