Heimann Kadarka 2013, Hongarije

Deze wijn komt uit Hongarije uit het gebied Szeksard. De wijn is gemaakt van de autochtone Kadarka druif die uit de Ivan vallei komt. De opbrengst van deze wijn is laag, want er wordt regelmatig gesnoeid om de kwaliteit in stand te houden. Het heeft ook 8 maanden houtrijping gehad in grote houten vaten. Dit…

Details

Vouvray Marc Bredif, Loire, Frankrijk

Vouvray Marc Bredif uit de Loire gebied. Loire is één van de meest veelzijdige en verrassende wijngebieden van Frankrijk. Je hebt daar van alles: van Sancerre tot een mooie zoete wijn uit Coteaux du Layon. Wij hebben nu de Vouvray, waar ook de Chenin blanc druif vandaan komt onder begeleiding van Patrick Ladoucette (Baron de…

Details

Domaine des Braves Regnie, Beaujolais, Frankrijk

Régnié is één van de 10 cru’s uit de wijnstreek Beaujolais, Frankrijk. Domaine des Braves is gemaakt door Franck Cinquin. De gamay druif is fris, frivool en sappig. Veel rood fruit met lengte in de afdronk en elegantie. Het heeft ook nog eens een “bite” dat komt door het terroir die veel graniet heeft gehad…

Details

SOLUM….2013 – Bodegas Habla, Spanje

De Spaanse wijnhuis Habla ligt in de Extremadura regio van Spanje, een nog onbekende regio voor topwijnen. De Habla wijnen worden gedronken door de Spaanse koning. Dit maakt het bijzonder, want jaargangen worden speciaal voor hem gereserveerd. De wijntip “Solum” is een blend van tempranillo, syrah en cabernet sauvignon. Het heeft een jaar lang Franse eikenhout rijping gehad.…

Details

Chardonnay Yarden, Israël

Israël is een van de oudste landen die wijn produceert in de geschiedenis. Deze Chardonnay is biologisch en koosjer uit de Golan Heights Winery, Galilea in Israël. Deze Chardonnay werd verbouwd op hoog grond, waardoor het veel zon heeft gehad en koele nachten. Met veel kracht en smaken van fruit, zoals meloen, pomelo, bloesem en…

Details

Appassimento Negroamaro Scala

De wijn tip van de ze week is de Appassimento Negroamaro Scala. Het bijzondere aan deze wijn is de combinatie van de Negroamaro druif en de Appassimento methode. De Negroamaro druif groeit voornamelijk in Salento Puglia, in de hak van het laars in Italië. De methode Appassimento is een ouderwetse techniek van wijn maken en komt voort…

Details

Creative Block 3 Spier, Stellenbosch, Zuid-Afrika

Een nieuwe wijntip is de Creative Block 3 Spier uit de wijnstreek Stellenbosch uit Zuid-Afrika, de bekendste wijnstreek uit Zuid-Afrika. Een bijzondere Rhone blend van Shiraz, Mouvedre en Viognier die geïnspireerd is op het gebied Côte-Rôtie. De Creative Block 3 is een krachtige rode wijn met een fluwelige afdronk. Veel donker en gerijpt fruit in…

Details

Karmis Contini, Sardinië

De wijn Karmis Contini komt uit Sardinië en is gemaakt van twee soorten druiven, namelijk Vernaccia en Vermentino. De vulkanische ondergrond geeft een mollige karakter aan deze wijn. De zee heeft ook invloed op de druiven, een ziltige afdronk proef je waardoor het zeer geschikt is voor schaal-en schelpdieren. Probeer eens in combinatie met onze…

Details

Chakana Torrontes, Mendoza, Argentinië

De Chakana Torrontes uit het Mendoza gebied wordt geproduceerd op hooggelegenwijngaarden in Argentinië. Dit wijnhuis bevindt zich dicht tegen het Andesgebergte aan. Het wijnhuis Chakana is in vergelijking met andere wijnproducenten nog best kleinschalig. Wat ook interessant is dat de Torrontes druif van de Muscat druif afstamt. Deze wijn bevat veel fruitige smaken, zoals perzik…

Details