Kerstmenu 2025

90 prijs per persoon

Aperitief Sparkling

Amuse

Voorgerecht

Coquille Flambe

geflambeerde coquille met noordzee krab, krabeitjes, gember en bosui

Tussengerecht

Zeeduivel

Sticky zeeduivelfilet met zoetzuur van Chinese azijn en sesam

Intermezzo

Pekingsoepje

Spicy tomatensoepje met tofu en groenten

Tussengerecht

Pekingeend

Gewokte Pekingeendfilet met een sla wrap in spicy hoi sin saus en Krokante rijstvel met Pekingeend "Suut Choi" ingelegde Chinese groenten

Hoofdgerecht

Wagyu Uruguay met zwarte bonen en Chinese champignons

Geserveerd met Yeung Chow Faan(Cantonese nasi met garnalen en vlees) en Chinese bami

Dessert

Thai Milk Tea creme brulee met matcha ijs