55 per persoon (vanaf 2 personen)

Voorgerecht

Angusbeef carpaccio met Chinese rode olie, sesam, pinda, komkommer, en Chin Kiang azijn

Tussengerecht

Geroosterde makreelfilet met zoete soya-sake saus, radijs en ijsbergsla

Tussengerecht

Pekingeend loempia met taro, waterkastanje en worcester saus

Hoofdgerecht

Gewokte Nieuw Zeelandse lamshaas met gember en bosui. Gestoomde dumpling van lam en bieslook. Spiesje van lam met ketjap en citroen.

Geserveerd met bruine nasi en Chinese bami

Wijnarrangement 34 per persoon

Wijnarrangement light 21 per persoon