De wijntip van onze sommelier, Michael Man: Casteltrevignano Rosso Piceno

Het gebied Marche uit Italië staat bekend om de mooie en frisse rode wijnen. Met name de Rosso Piceno, welke is gemaakt van de Montepulciano en Sangiovese druiven. De wijn heeft een expressieve geur met geuren van bosbessen, kersen en granaatappels. Het is een sappige wijn met een lekkere afdronk. In deze warme tijden is de wijn heerlijk als die een beetje gekoeld is. De wijn Rosso Piceno past zeker bij onze Aziatische vleesgerechten, zoals onze spareribs à la Jasmine Palace. De wijn levert in combinatie met het gerecht een unieke smaakervaring op.