De wijn Karmis Contini komt uit Sardinië en is gemaakt van twee soorten druiven, namelijk Vernaccia en Vermentino. De vulkanische ondergrond geeft een mollige karakter aan deze wijn. De zee heeft ook invloed op de druiven, een ziltige afdronk proef je waardoor het zeer geschikt is voor schaal-en schelpdieren. Probeer eens in combinatie met onze Cantonese klassieker Canner kreeft met gember en sjalotjes. Verrukkelijk.